家常面食做法大全带图解(家常面食小吃做法大全带图解)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋
，大全大全水发木耳50克，家常家常泡椒丝10克 ，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段 、酸菜酸菜豆瓣酱 、精盐 、料酒、味精、白糖、干淀粉 、鲜汤 、色拉油各适量。

辅料：葱姜 、大料 、辣椒 、盐 、鸡精。

小料
 ：芝麻酱 、腐乳、辣油
、糖、芝麻、鸡精醋 。

做法 ：

1.里脊肉切成厚片
 ，入盆 ，加入精盐、味精 、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米
、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火 ，注入色拉油烧热，投入姜片
 、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟
，调入味精，起锅盛入汤内，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1 、食材：干腌菜一小碗 、苦瓜两根 、尖椒一个。

2、苦瓜两根，小尖椒一个
。

3 、将苦瓜从中间切开 。

4 
、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5、挖好后，洗净就可以切了
，切成小溥片。

6、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的 。

7 、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分 。

8 、热锅下油，烧热。

9、倒入腌菜干，翻炒至出香味。

10  、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。

11
、翻炒五六分钟，加点盐 ，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 ：五花肉500g ，酸菜500克，葱姜蒜 ，大料

做法：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段 。15分钟左右 。焯肉汤撇去浮末备用 。

2.起锅烧油，加入葱蒜末 、姜片
、大料，放入酸菜翻炒两三分钟
。

3.将酸菜 、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸、盐调味 ，炖煮15分钟即可。

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